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41, Avenue du Général de Gaulle
83320 Carqueiranne

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notre carte

Notre Menu Carte a été pensé pour allier qualité de la cuisine, présentation des assiettes et rapidité d'exectution pour vos déjeuners et dîners.

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NOTRE MENU CARTE


Plat unique :
16 euros

Entrée + Plat ou Plat + Dessert :
25 euros

Entrée + Plat + Dessert :
33 euros


HORS BOISSONS PRIX NETS SERVICE COMPRIS
Notre menu-carte est composé de plats sélectionnés afin de vous offrir le meilleur rapport « qualité prix ».
Pour les enfants, nous nous tenons à votre disposition afin de vous proposer la formule adéquate pour 10 euros.

LES ENTRéES

ASPERGES :

Capuccino glacé d’asperges vertes, Ventrèche croustillante, Chantilly à l’Arabica Illy

ŒUF DE POULE :

Œuf poché, Tétragone juste sautée, Morilles à la crème

FOIE GRAS DE CANARD :

Poireaux tièdes, Foie Gras de Canard Poêlé, Jus de veau corsé

SOUPE DE POISSON :

Soupe de poisson, véritable rouille à la pomme de terre, croutons

ARTICHAUTS VIOLETS :

Artichauts violets du pays finement émincés, Copeaux de Grana Padano, Roquette et huile d’olive

LES PLATS PRINCIPAUX

PRIMEURS :

Légumes farcis aux viandes, Roquette

ROUGET :

Piments doux farcis de duxelle, Rouget à la peau

VEGETARIEN :

Polenta à la Tomate et à l’ail confit, Poêlée de Légumes d’été et Morilles, Huile de Pistou

LOUP :

Filet de Loup à l’unilatérale, Quinoa Pilaf, Sauce vierge

BOEUF FRANCAIS :

Entrecôte (250 g) de Bœuf Charolais à la plancha, Gratin Dauphinois et Ratatouille. (Supplément 8 euros)

LES DESSERTS

FROMAGE :

Brie de Melun AOC, Saint Nectaire, Comté affiné et Roquette.

RIZ ROND ET FRUITS EXOTIQUES :

Riz au lait, Mangues fraiches, sauce Maracuja

POTS DE CREME « LANCASTER » :

Vanille, Passion, Framboise. Macarons assortis

FRAISES :

Comme un vacherin inversé aux Fraises fraiches

AGRUMES :

Pain perdu caramélisé servi froid, agrumes frais et sorbet citron

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