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41, Avenue du Général de Gaulle
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notre carte

Notre Menu Carte a été pensé pour allier qualité de la cuisine, présentation des assiettes et rapidité d'exectution pour vos déjeuners et dîners.

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NOTRE MENU CARTE


Plat unique
17 euros

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
26 euros

Entrée + Plat + Dessert
34 euros


HORS BOISSONS PRIX NETS SERVICE COMPRIS
Notre menu-carte est composé de plats sélectionnés afin de vous offrir le meilleur rapport « qualité prix ».
Pour les enfants, nous nous tenons à votre disposition afin de vous proposer la formule adéquate pour 10 euros.
La liste des allergènes afférente à ce menu-carte est disponible sur simple demande.

LES ENTRéES

ASPERGES :

Pochées, copeaux de jambon Serrano, Réduction balsamique

POULPE :

Salade de haricots coco blancs, Tomate confite, pignon, céleri, olives

FOIE GRAS:

Foie Gras de Canard Poêlé, Jus acidulé, chutney de fruits rouges, pop corn

SOUPE DE POISSON :

Soupe de poisson, véritable rouille à la pomme de terre, croutons

LEGUMES DE SAISON :

Aubergine, Courgette, Poivron… grillés, Mozzarella au Basilic et huile d’olive

LES PLATS PRINCIPAUX

CANARD :

Magret de Canard rôti, sauce Miel et fleur de Thym, Purée de Patate douce

VEGETARIEN :

Risotto Arborio à la Tomate et Marjolaine, Copeaux et émulsion de Grana Padano

BOEUF :

Paleron de Bœuf Black Angus à la plancha, Pommes de terre confites à l’ail et Thym-citron
(Supplément 8 euros)

DAURADE ROYALE :

Filet de Daurade royale à l’unilatérale, Tranche épaisse d’Aubergine confite, sauce vierge

ROUGET BARBET :

Cuit sur peau, Compotée de Fenouil au Pastis et Tomate

LES DESSERTS

FROMAGE :

Brie de Melun AOC, Saint Nectaire, Comté affiné et Roquette

PANNA COTTA :

A la Vanille gousse, Fruits rouges assortis

CHOCOLAT :

Pyramide Chocolat noir, cœur crème brulée, Sorbet Fraise

FRUITS FRAIS :

Minestrone de Fruits frais au Tilleul des Pins Penchés, Sorbet citron

PISTACHE :

Feuilletage au Beurre caramélisé, Crème légère et glace Pistache

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